Región Sierra

 Región Interandina o Sierra

Tomado de: Google

La región Sierra del Ecuador geográficamente se extiende de norte a sur por los Andes y se ubica a una latitud entre los 1800 y 6310 m.s.n.m; está formada por 10 provincias, Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Bolívar, Tungurahua, Chimborazo, Azuay, Cañar y Loja, se caracteriza por sus elevadas montañas, volcanes y nevados, su clima presenta una temperatura de unos 14 ºC a lo largo del año, aunque existe periodos secos y lluviosos. Esta región es visitada por muchos turistas por sus hermosos paisajes, al tener una basta y rica naturaleza, rodeados de zonas montañosas, su fauna y flora, sus famosos volcanes como son: el volcán Chimborazo, el volcán Cotopaxi, el volcán Sangay; entre otros.  

Costumbres y tradiciones

    -Fiesta de las flores y las frutas 

Es una de las celebraciones más representativas del Ecuador, en la cual se conmemora al terremoto acontecido en 1949, que luego de aquella catástrofe el pueblo empezó a reactivarse con valor y valentía, donde se organizó por primera vez la Feria local, posteriormente declarada feria internacional y finalmente establecida en los días de carnaval. Esta tradición de realiza en la ciudad de Ambato, formando parte de su identidad local, la cual se celebra en el mes de febrero (durante el carnaval), donde se puede apreciar desfiles coloridos y alegóricos, música, bailes populares, ferias de artesanías, comida típica. Aunque, lleve ya más de 7 décadas, se sigue celebrando a lo grande convirtiéndose en una de las festividades favoritas del año, la cual recibe a más de 30 mil personas.

Tomado de: Día a Día-Teleamazonas

   -Inti Raymi o Fiesta del Sol y la Cosecha

Esta es una costumbre que se la realiza cada mes de junio, cuya fecha elegida es su aproximación del sol a la tierra. Donde, varias ciudades de distintas provincias como Loja, Cotopaxi, Tungurahua, Otavalo, Pichincha, Imbabura, entre otras; se reúnen a festejar en agradecimiento a la madre tierra por la cosecha recibida en todo el año y al Padre Sol por los alimentos recibidos, en la cual lo celebran con música y danzas tradicionales como símbolo de gratitud. Costumbre que permite a los indígenas ecuatorianos a unirse y que se sientan orgullosos de su herencia y de su identidad.

Tomado de: Google

     -Fiesta de la Mama Negra

Esta celebración se la realiza en dos ocasiones del año, en el mes de septiembre y noviembre, donde el primer mes se lo hace en conmemoración a la Virgen de las Mercedes y la segunda fecha en celebración a la independencia de la ciudad de Latacunga. La fiesta de la Mama Negra, es protagonizada por un hombre disfrazado con una elegante y colorida vestimenta, pintada la cara de negro, que desfila acompañada de una muñeca negra en sus manos, montada en un caballo.

Tomado de: El Universo

Danza y Música

      -El Pasillo

Este es un baile típico del Ecuador, pero su origen es multinacional, proviene de la danza tipo Vals del país Austriaco, luego pasó al continente americano y posteriormente adoptó estilos propios de tierras colombianas, luego del Ecuador, Panamá y El Salvador. Su nombre se debe a la forma de cómo se baila con “pasoso cortos y rápidos”, es un ritmo melancólico y románticos, que expresa hermosos versos dedicados a la mujer, a un ser querido o recuerdos gratos. Aunque, se distinguen variedades de pasillos en el Ecuador: Pasillo Quiteño, Cuencano y Lojano, en el principio fue reconocido solamente como un baile, pero que luego se fue consolidando como una de las canciones románticas más populares, cuyo mayor exponente fue Julio Jaramillo, el Ruiseñor de América. 

Tomado de: Google

        -San Juanito

Es un ritmo bailable, que se lo realiza mucho antes de la conquista europea, su nombre se debe a que, se realiza en las fiestas de San Juan Bautista, el 24 de junio, es un género originario de la provincia de Imbabura, que a diferencia del pasillo, este es una música alegre y bailable vistas en las festividades de la cultura mestiza e indígena. Este género es interpreta por instrumentos autóctonos del Ecuador como son: bandolín, pingullo y rondador.

Tomado de: Andrés Felipe

Gastronomía

Si hablamos de la gastronomía de la región Sierra, encontraras una gran diversidad de ricos platillos elaborados con productos autóctonos de la zona, debido a que la mayoría de sus platos son hechos con papa, frejol, mote, haba, maíz y se caracteriza por estar hechos a base de carne de cerdo, res y pollo. A continuación, te muestra una lista de los platos típicos de esta región:

 *Fritada

*Cuy asado

*Locro de papas

*Mote pillo

*Llapingachos

*Humita

*Empanada de morocho

*Papas con cuero

*Ceviche de chochos

Tomado de: Recetas Nestlé

Cuéntame en los comentarios, si se te antojó uno de estos deliciosos platillos.